Bila da sampai musim tengkujuh ni....mula la nk mkn benda yg di bakar...ikan bakar..ayam bakar..ikan kering bakar...hahhaa...tambah plak ngn ulam2man....waaahhh...bestnyer....tp tak lengkap la plok rasenya klu takder si sambal belacan ni....erm2...mau nyer bertambah2 mkn nasi nih....tak jadi ler nk berdiet...hihihihi...sambal belacan punya pasai...lupakan diet...mkn jew....hihi...arini nk bg resepi sambal belacan lah kat kwn2...
Bahan-bahan ( 1 mangkuk )
- 1 cawan cili padi
- 4 lada besar merah
- sedikit asam jawa
- 2 sudu mkn gula
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu besar belacan (sebesar kotak mancis)*
- 1 biji tomato (potong dadu)
- 1/2 biji bawang besar* -di mayang halus
- 6 ulas bawang merah*
- 4 ulas bwg putih*
- 6@7 biji limau kasturi diambil airnya
- 2 biji limau kasturi-dimayang halus
- sedikit cuka
- tambahan - 1@2 biji mangga muda-cincang halus
Cara-cara
- Bakar bahan bertanda * & bakar belacan selama 2 minit atau nampak garing
- Kisar-cili padi,lada besar, bahan yg dibakar, selepas itu masukkan ke dalam mangkuk
- Masukkan perahan limau kasturi, asam jawa, garam & gula-secukup rasa
- Masukkan limau kasturi, tomato, & bawang besar yg dimayang tadi..
- Siap untuk di hidang...
haaa...yg ni sambal belacan+mangga...lagi la sodap....uwauwauwa....menu dia sama je ngn sambal belacan lain...cuma tambah je mangga muda tu....mmg meletoplah kwn2
SELAMAT MENCUBAAAAA....!!!!!
