Daging Masak Kicap Prosperity

First day puasa 1 ogos 2011...ape menu kalian2 sumer....mesti masak best2 kan..al-maklum la first day puasa kan....nk berbuka mestila kena ader menu yg menarik kalbu kan..hahahaha...tp arini along masak DAGING KICAP PROSPERITY jew....berselera la makannya......tp along guna daging lembu bandar..mmg kureng mengancam sikit kalau nk dibandingkan ngn daging lembu kampung.....(daging lembu poksoh manik urai..terbaek...ekekekeeke).....tp dlm tak mengancam tu habis semangkuk along ngn hubby mkn....alhamdulillah....ni la bahan2 & cara along masak....sama tak ngn korang...main campak je...sedap xsedap xtahu..hahaha...tp berselera je hubby mkn...air tgn isteri katakan...jom tgk bahan aper yg along gunakan..jeng2x

Bahan

1/2 kg daging (potong & basuh samapai bersih)

Tumbuk/Blander

1/2 ulas bwg besar

3 ulas bwg merah

2 ulas b.putih,

1/2" halia

3 tangkai lada kering (kalau nk pedas tambah cili api...mmg best)

2-3 sudu mkn lada hitam (biji...tumbuk) kalau nk rasa lebih tambah lagi..hihi...xde masalah nyer

1/4 cwn kicap manis kipas udang...ape2 pun boleh...asal kicap..hihi

2 sudu besar sos tiram

3 asam keping

garam & gula

Hiasan

Tomato

lada besar merah

bwg besar (dihiris)

daun sup (nampak cantik)

Cara Memasak

1. Masukkan daging di dlm kuali....masukkan bahan yg dikisar td & juga asam keping....kacau sehingga daging tu betul2 empuk & sebati dgn bahan kisar td....

2. Apabila daging da empuk.....masukkan lada hitam yg di tumbuk...kicap, sos tiram, garam, gula..kacau hingga sebati....

3. Masukkan sedikit minyak masak....kemudian kacau sehingga masak & cukup rasa.

4. Bila da mask...ready la utk hidang & letak la bahan hiasan td suh nmpak menarik.....selamat mencuba ya